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「体验服如何刷金」春天养生第一菜,壮阳固精助发育,保住其鲜嫩质感有三招

阅读:2783 2020-01-09 09:37:31

「体验服如何刷金」春天养生第一菜,壮阳固精助发育,保住其鲜嫩质感有三招

体验服如何刷金,初春的韭菜,最早感受到春季升发的阳气,是公认的壮阳固精最佳蔬菜,补肾补阳排名第一,所以还被称为“起阳草”。

春天气候冷暖起伏不定,多吃一些春韭,以祛阴散寒。此时节人体肝气还偏旺,影响脾胃消化吸收功能,多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。

儿科医生也说,韭菜可助小儿生长发育,提高抵抗力。

婆婆在自家小院里种的韭菜,自然生长无任何的催熟添加,韭菜味特浓,颜色也绿的纯正。

春天的韭菜口感最甜嫩,清新多汁,是做韭菜饺子的最佳时节,不要错过哦,夏天的可就不是这个味儿了。

配料只有鸡蛋,调味料也只加盐,简简单单吃的就是那个韭菜鲜!

三招保住韭菜馅的鲜嫩不出水:

1.炒鸡蛋时要多放些油,炒熟凉透后与切碎的韭菜拌在一起,这样炒鸡蛋的油份就会给韭菜先裹层外衣,能起锁住水份的作用。或者提前加入香油将韭菜拌匀也行。

2.要等包饺子的面皮擀好,再加盐调馅料,拌好就包,包好还要尽快的下锅煮,这样韭菜里的水份也就杀出的少。

3.煮饺子,一次开锅即可,只要薄薄的一层饺子皮熟了,就赶快的关火盛出,这样煮的韭菜稍断生,鲜美度刚刚好,本来韭菜生的就能吃,所以千万别煮时间长。

细细分享操作过程~~

【韭菜鸡蛋水饺】

饺子皮:面粉300克,清水140克。

饺子馅:韭菜300克,鸡蛋2个,盐4克。

和面:

1.将面粉与水一起放入面包机。

2.和面20分钟,成光滑面团。

3.将面团用湿布盖上,醒10分钟。

馅料:

1.锅里倒入多一些的油,热后加入打散的鸡蛋液,翻炒至蛋液凝固即可关火,晾凉待用。

2.韭菜洗净后切碎,越细碎越好。

3.鸡蛋凉透后与韭菜拌在一起待用,切记先不要放盐,擀好面皮再放盐调拌。

包饺子:

1.将面团擀成稍细的长条状,然后左右滚动着切成同等大小的剂子。左右滚动着切为隔开剂子防粘连 .

2.在小面剂子上撒上干面粉,挨个的按压扁后再打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮 .

3.将饺子皮平摊在手心,放入适量的刚刚加盐拌好的馅料。

4.将饺子皮卡在虎口处,让它自然形成对折形 。

5.用一折压一折的办法,从一侧开始捏饺子皮,而且折以后片为主,包成月牙形的饺子 。

6.饺子皮完全粘合后,要将最边缘部分反复的再捏个来回,这样再怎么煮它都不会开了。

煮饺子:

1.每个饺子包好后,要留有间距的依次排放在托盘里,托盘里事先撒上一层的干面粉,防粘。

2.锅里放清水,开锅后放入饺子,加盖大火煮。

3.等再次开锅即可关火,并快速的捞出,以保韭菜馅的鲜嫩。


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